-900g filetów z dorsza -1 łyżka masła -1/2 szklanki majonezu -1 łyżka soku z cytryny -2 białka -1/2 szklanki posiekanych prażonych migdałów -1 cebula -sól, pieprz Rybę opłukać i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Oprószyć solą i pieprzem, posmarować rozpuszczonym masłem. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec 5 minut. Naczynie wyjąć i ostrożnie wylać powstały podczas pieczenia płyn. Majonez wymieszać z 1 łyżką soku z cytryny, drobno posiekaną cebulą i pieprzem. Białka ubić i delikatnie wymieszać z masą majonezową. Doprawić. Rybę posmarować masą majonezową i posypać migdałami. Piec na złoto. Zostawić do ostygnięcia w otwartym piekarniku.
Komentarze