2 cytryny 4 po około 400g sprawione flądry 150g boczku wędzonego 1 łyżka roztopionego masła 1 pęczek natki pietruszki mąka do obtoczenia sól/pieprz
sposób przyrządzenia:flądry skropic sokiem z cytryny i odstawic na 10 minut.Boczek pokroić w drobną kostke ,flądry osuszyć i posypac sola oraz pieprzem i obtoczyc w mące.Na dużej patelni rozgrzac masło,włożyc boczek i smażyc az się zarumieni.Skwarki wyjąć z patelnii odcedzic ,na pozostały na patelni tłuszcz włożyc ryby i smażyc przez 4-5 minut z każdej strony.Pozostałą cytrynę pokroic na plastry lub cząstki.Poodrywac liście natki od łodyzek i posiekac>skwarki podgrzac na patelnii rozłożyc na rybach
Komentarze