Składniki: Farsz: 1 kg mielonego mięsa 50 dag ugotowanych trzonów z grzybów cebula sól pieprz chili przyprawa do mięs mielona ostra papryka olej Ciasto: 1kg mąki 2 jajka szczypta soli Przygotowanie: Z mąki, jajek i szczypty soli wyrabiamy ciasto, stopniowo wlewając 1/2 litra ciepłej wody. Rozwałkowujemy i wycinamy kółka. Farsz: Trzony przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodajemy pokrojoną w kostkę i zeszkloną na oleju cebulę i mięso. Smażymy około 15 minut. Doprawiamy do smaku i smażymy jeszcze 5 minut. Studzimy. Farsz nakładamy na kółka, sklejamy. Pierogi wkładamy na wrzącą wodę i gotujemy około 5 minut, mieszając aby się nie posklejały. Smacznego
Komentarze