Gdy ryba nie bierze można zawsze wykombinować ,,wyjście awaryjne,, w tym wypadku spacer po lesie z kolegą w celu nazbierania grzybów. A co dalej z grzybami? Wpadłem na pomysł aby przyrządzić grzyby z woka. Będzie potrzebna oczywiście patelnia typu wok, mieszane leśne grzyby(kozaczki, podgrzybki, prawdziwki), cebula, tłuszcz do smażenia, śmietanka kremówka 30%, sól, pieprz do smaku oraz drobno posiekany koperek. Grzyby dokładnie czyścimy, myjemy, kroimy w małe kawałki, łączymy z drobno pokrojoną cebulą. Całość wrzucamy do woka na rozgrzany tłuszcz, solimy, pieprzymy i smażymy na małej ilości oleju często mieszając do momentu aż odparujemy nadmiar wody. Dodajemy 1/3 szklanki śmietanki z łyżką mąki i mieszamy do zgęstnienia na małym ogniu, posypujemy drobno pokrojonym koperkiem i gotowe. Możemy jak ktoś nie lubi zrezygnować ze śmietanki- będzie równie smaczne.
Komentarze