Kajmakowiec

Składniki:

2 i 1/2 mąki pszennej
25 dag margaryny
łyżka proszku do pieczenia
6 jajek
zapach do ciasta
szklanka cukru
2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
10 dag orzechów włoskich
puszka mleka skondensowanego
kostka masła
20 dag płatków migdałowych
Przygotowanie :
Margarynę posiekać z mąką , zagnieść , dodać proszek do pieczenia oraz 6 żółtek. Połowę ciasta wyłożyć na blachę , piec w temp. 200 stopni ok 10 minut. Podobnie postąpić z drugim plackiem . Ubić pianę z białek , dodając do niej cukier i mąkę ziemniaczaną . Na każdy z placków wyłożyć połowę piany , posypąć ją rozdrobnionymi orzechami włoskimi . Oba placki piec około 15 minut na z łoty kolor . Puszkę mleka skondensowanego gotowć 3 godziny. Wystudzić . Utrzeć kostkę masła , dodając ostudzony kajmak z puszki. Posmarować pierwszy placek masą kajmakową , położyć na niego drugi placek . Lekkprzycisnąć , posmarować drugą częścią masy . Posypać płatkami migdałowymi oraz wiórkami czekolady. Smacznego.