Składniki ; 80 dag kiszonej kapusty 1 cebula garść suszonych borowików 5 łyżek oleju rzepakowego 4 ziarenka ziela angielskiego 4 jagody jałowca 2 listki laurowe sól pieprz szczypta cukru Przygotowanie ; Suszone borowiki mocz przez całą noc . Następnego dnia ugotuj do miękkości w tej samej wodzie . Miękkie grzyby odcedz , wywar zachowaj . Małe grzyby zostaw w całości , większe pokrój na kawałki . Kapustę przełóż do garnka . Zalej wywarem z grzybów . Cebulę obierz , grubo posiekaj , zeszklij na połowie oleju. Dodaj do kapusty . Do tego dołóż przyprawy i duś około 60 minut . Po tym czasie do kapusty dodaj grzyby i pozostały olej. Duś razem jeszcze około 20 minut na małym ogniu . Przypraw solą , pieprzem oraz szczyptą cukru . Smacznego.
Komentarze