Produkty: -80 dag kapusty kwaszonej -5 dag suszonych grzybów -marchewka -4 łyżki oleju -łyżka mąki -cebula cukier, sól, pieprz
Przygotowanie: Kapustę posiekać. Grzyby umyć , namoczyć w letniej przegotowanej wodzie, ugotować z dodatkiem marchewki. Kapustę zalać przecedzonym wywarem z grzybów i gotować początkowo w odkrytym rondlu na dużym ogniu. Z połowy oleju i mąki zrobić jasnobrązową zasmażkę i dodać do kapusty. Włożyć też posiekane trzonki grzybów. Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Komentarze