Reklama
Karaś z głębokiego oleju
Karaś z głębokiego oleju
Składniki:
• 3-4 tuszki karasia srebrnego;
• olej rzepakowy do smażenia;
• mąka do obtoczenia ryby;
• 1/2 cytryny;
• sól, pieprz
• koperek, listek bazylii lub gałązka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, odgłowić, dokładnie opłukać pod zimną wodą usuwają czarną błonę z jamy brzusznej. Dokładnie osuszyć mocno nasolić i wstawić do chłodnego miejsca na 2-3 godziny. Po upływie terminu rybę opłukać z nadmiaru soli, lekko popieprzyć, obtoczyć w mące i smażyć na mocno rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor.
Po usmażeniu rybę osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na talerzu, lekko skropić sokiem z cytryny, udekorować ósemkami cytryny i zieleniną.
Nadmiar karasiowych ości rekompensuj aż słodki, zniewalający podniebienie smak niby zwyczajnej tak popularnej i wędkarsko wdzięcznej słodkowodnej ryby.
Składniki:
• 3-4 tuszki karasia srebrnego;
• olej rzepakowy do smażenia;
• mąka do obtoczenia ryby;
• 1/2 cytryny;
• sól, pieprz
• koperek, listek bazylii lub gałązka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, odgłowić, dokładnie opłukać pod zimną wodą usuwają czarną błonę z jamy brzusznej. Dokładnie osuszyć mocno nasolić i wstawić do chłodnego miejsca na 2-3 godziny. Po upływie terminu rybę opłukać z nadmiaru soli, lekko popieprzyć, obtoczyć w mące i smażyć na mocno rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor.
Po usmażeniu rybę osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na talerzu, lekko skropić sokiem z cytryny, udekorować ósemkami cytryny i zieleniną.
Nadmiar karasiowych ości rekompensuj aż słodki, zniewalający podniebienie smak niby zwyczajnej tak popularnej i wędkarsko wdzięcznej słodkowodnej ryby.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze