Składniki: 50 dag karkówki cebula 7-8 śliwek jabłko 1/2 szklanki bulionu olej przyprawa do karkówki słodka i ostra mielona papryka sól pieprz suszony liść lubczyku Przygotowanie: Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Lekko rozbijamy przez woreczek foliowy, a następnie kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Szklimy na odrobinie rozgrzanego oleju. Wkładamy mięso i dusimy 10 minut. Wlewamy bulion i dusimy kolejne 10 minut. Doprawiamy do smaku. Mieszamy. Śliwki i jabłko myjemy i osuszamy. Śliwki drylujemy, jabłko obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w cienkie plastry. Owoce dodajemy do mięsa i dusimy jeszcze ok.20 minut mieszając co jakiś czas. Smacznego.
Komentarze