Sos: - 2 łyżki mąki, - 3 łyżki masła, - 2 łyżki rodzynek,bakalii, - 4,5 pierników, - 2 łyżki prażonych migdałów, - 4-6 łyżek wina - wg uznania jakie to ma być wino, - cukier,sól.
Sporządzenie :
Rybe należy ugotować w wywarze z kostek rosołowych następnie cukier lekko zrumienić na patelni i wlać do niego 3-4 łyżki wody. Przyrządzamy następnie zasmażkę z wywaru i mąki i wina. Pierniki pokruszyć i zalać wywarem i dodać do sosu. Można dodać do smaku trochę soku z cytryny. Następnie wkładamy rodzynki i migdały do tego sosu.Rybę polać sosem i podgrzać w piekarniku do 10 min.
Komentarze