Przygotowanie: Karpia dokładnie oczyścić i umyć. Następnie pokroić na dzwonka. Rybę dokładnie natrzeć solą i odłożyć na godzinę w chłodne miejsce, po czym panierować w mące, jajku i bułce tartej. Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz i smażyć rybę na rumiano z obu stron. Potrawę podawać natychmiast po zdjęciu z patelni, na półmisku przybranym liśćmi zielonej sałaty i cytryną. Posypać siekaną pietruszką.
Komentarze