Produkty: -80 dag filetów z karpia -2 łyżki masła -cytryna -banan -pół szklanki soku z pomarańczy -łyżeczka skórki otartej z pomarańczy -2 łyżki wiórków kokosowych -ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu i curry -2 szklanki lekkiego bulionu -cebula -sól
Przygotowanie : Umyte i osuszone filety natrzeć solą, przykryć i wstawić na godzinę do lodówki. Następnie ułożyć w płaskim rondlu, obłożyć pokrojoną w plastry cebulą, zalać bulionem i gotować na małym ogniu 20 minut. Banana zmiksować z sokiem i skórką z pomarańczy, cynamonem, curry. Cytrynę obrać ze skórki, pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki. Filety delikatnie wyjąć i ułożyć w żaroodpornym półmisku, obłożyć plastrami cytryny, posypać wiórkami kokosowymi, polać przygotowanym sosem, wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Najlepiej podawać z makaronem lub ryżem.
Komentarze