Produkty: -1 kg filetów z karpia -30 dag moreli -pół szklanki czerwonego wytrawnego wina -po ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu, goździków i imbiru,cukru i skórki otartej z cytryny -sok z cytryny -3 łyżki oleju -łyżka masła -łyżka mąki -sól
Przygotowani: Filety z karpia natrzeć solą skropić sokiem z cytryny i wstawić na godzinę do lodówki. Owoce sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, przekroić na pół, usunąć pestki i razem z winem, pozostałym sokiem i skórką otartą z cytryny, cynamonem, goździkami, imbirem i cukrem zmiksować. Filety obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju. Następnie ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać sosem, wstawić do nagrzanego piekarnika na 8 minut.
Komentarze