Składniki: ok 2kg karpia sok z mandarynki sok z cytryny papryka chili zielona papryka 2 ząbki czosnku cebula olej łyżeczka słodkiej mielonej papryki 2 dag przypraw do grilla sól pieprz Przygotowanie: Sałatka: papryki oraz cebulę kroimy w mała kostkę. Doprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy z 2 łyżeczkami oleju. Osączamy. Marynata: czosnek miażdżymy i mieszamy z sokami. Doprawiamy przyprawą i mieloną papryką. Mieszamy z 1/2 szkl. oleju. Karpia sprawiamy nacinamy w kratkę na głębokość 4 mm. Solimy i nacieramy marynatą Chłodzimy 20 minut. Następnie faszerujemy sałatką i wkładamy do formy do grillowania ryb. Wędzimy na ok. 1h.
Komentarze