Reklama

karp z szfranem

18/12/2011 13:09
-1kg karpia
-1/2 l bulionu warzywnego
-1/2 cytryny
-1 listek laurowy
-4 łyżki oliwy z oliwek
-4 cebule
-garść orzechów włoskich
-2 garści płatków migdałowych
-1 łyżka drobno pokrojonej natki
-1 kromka białego chleba
-szczypta szafranu
-sól, pieprz
Oczyszczonego, pokrojonego na dzwonka karpia ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Wlać bulion warzywny, wokół ułożyć obrane i pokrojone na ósemki cebule, posypać rozkruszonym listkiem laurowym, natką i pieprzem, polać oliwą. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec przez pół godziny. Miksować orzechy, płatki migdałowe, chleb bez skórki, sok z cytryny i mały kawałek cienko okrojonej skórki oraz szczyptę szafranu. Karpia ułożyć na półmisku a wokół niego wianuszek z cebuli. Masę z miksera rozprowadzić sosem z pieczenia ryby, doprawić do smaku solą i pieprzem, podgrzać i polać rybę.
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama