Składniki: 1kg karpia wywar 4dkg masła sól 2 jaja 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1 cytryna Rybę sprawić. Wyjąć oczy, usunąć skrzela, dokładnie rybę opłukać, włożyć do wanienki z gorącym wywarem. Gotować rybę około 40minut, wyjąć z wkładem i ostrożnie zsunąć na półmisek. Skropić stopionym masłem, obok wyłożyć drążone, skropione masłem i posypane siekaną zieloną pietruszką, siekane jaja oraz tarty chrzan. Przybrać ćwiartkami cytryny. Można również podawać z ziemniakami z wody i sosami. Smacznego.
Komentarze