KASZUBSKIE MIELONE KOTLETY RYBNE SKŁADNIKI: -25 dkg. filetów rybnych, -30 dkg.świeżego boczku, - 5 ml. oleju, - 1 jajko, - 5 dkg. bułki i 3 dkg. bułki tartej, - 1/2 szklanki maki, - po jednej łyżeczce:natki pietruszki,koperku i majeranku, - przyprawy;sól, pieprz, WYKONANIE Czerstwą bułkę moczymy w mleku i odciskamy.Mielimy maszynką rybę,boczek,na końcu bułkę.Do otrzymanej masy dodajemy natkę pietruszki ,koperek,majeranek,przyprawy i jajko. Całość starannie wyrabiamy przez około 10 minut.Formujemy owalne kotlety.obtaczamy w tartej bułce i smażymy na tłuszczu. Podajemy z ziemniakami i jarzynami.
Komentarze