Produkty: -800 g odfiletowanej ryby -1 czerstwa bułka -125 ml mleka -2 poszatkowane cebule -2 ząbki czosnku -1 jajko -100g tartej bułki -suszony tymianek -100 g oleju -sól, pieprz
Przygotowanie: Rybę, namoczoną w mleku o odsączoną bułkę podsmażamy na tłuszczu cebulę przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy surowe jajko, posiekany czosnek i przyprawy. Wyrabiamy na jednolita masę. Jeżeli masa jest zbyt luźna możemy dosypać trochę kaszy manny. Następnie wilgotnymi rękami formujemy kotlety i obtaczamy je w tartej bułce. Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu.
Komentarze