Składniki: 0,5 kg pieczarek 1kg schabu jajo bułka tarta olej sól pieprz Przygotowanie ; Pieczarki umyć , oczyścić , obrać. zetrzeć na jarzynówce. Podsmażyć na oleju na małym ogniu , dusić do miękkości , doprawic do smaku. schab pokroić na plastry , rozbić cieniutko. podduszone pieczarki układać na środku kotleta. zrobić pierożki. rozbić jajo , dołożyć szczyptę soli i pieprzu . Zawinięte kotlety obtoczyć w jaju i bułce tartej , smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Podawać z ziemniakami i surówką z czerwonej kapust. ( kotlety można także zapięc w piekarniku posypując żółtym serem ). Smacznego.
Komentarze