SKŁADNIKI: 2 kg szczupaka 1 duża cebula 2 jaja sól pieprz bułka tarta olej do smażeni to już wszystkie skłdniki
PRZYGOTOWANIE: Rrybę dokładnie umyć, odfiletować i w miarę możliwości usunąć jak najwięcej ości. Pokroić w kawałki Cebulę obrać z łupiny i pokroić na kawałki. Tak przygotowane dwa pierwsze składniki mielimy w maszynce do mięsa dwukrotnie. Zmieloną rybę przekłądamy do miski dodajemy jaja, doprawiamy do smaku i wsypujemy dwie garście bułki tartej. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Formujemy kotlety które panierujemy w bułce tartej a następnie smażymy z obu stron na ciemno złoty kolor. Jeśli chcecie można dodać koperek lub pietruszkę. życze smacznego
Komentarze