Składniki(8 porcji): 2 ugotowane na sypko kaszy; szklanka posiekanych orzechów; 2 jajka; sól; tarta bułka; oliwa lub oliwa i masło (pół na pół);
Sposób przygotowania: 1).Zmieloną kaszę łączymy z orzechami, dodajemy jajko, szczyptę soli. Całość wyrabiamy, aż masa stanie się jednolita. Wykładamy na wysypanej niewielką ilością tartej bułce. Smażymy zaraz po przygotowaniu na dobrze rozgrzanym, tzw. głębokim tłuszczu, rumieniąc z obu stron. 2).Podajemy na wygrzanych talerzach, prosto z patelni z dodatkiem pieczarek lub świeżych grzybów w śmietanie i lampką czerwonego wina.
Komentarze