Składniki: Ciasto: 4 dag drożdży szklanka mleka łyżeczka cukru żółtko 2 szklanki mąki jajko sól 2 łyżki masła Farsz: 10 dag suszonych grzybów główka białej kapusty cebula łyżka masła 2 jajka 2-3 jajka ugotowane na twardo Przygotowanie: Ciasto: drożdże wymieszaj z letnim mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut. Wsyp mąkę, wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia. Dodaj żółtko i jajko, posyp szczyptą soli, wlej stopione masło. Wyrób, odstaw do wyrośnięcia na około 40 minut. Farsz: grzyby zalej wodą, mocz przez całą noc. Ugotuj do miękkości. Odcedź, posiekaj. Kapustę oczyść, poszatkuj. Cebulę obierz, posiekaj. Masło stop na patelni, zeszklij cebulę. Dodaj kapustę, duś 10 minut. Jajka na twardo posiekaj. Dodaj do kapusty razem z grzybami, wbij jedno jajko. Połącz, przypraw do smaku. Ciasto rozwałkuj, rozłóż farsz. Zwiń, zalep. Posmaruj pozostałym roztrzepanym jajkiem. Piecz godzinę w 180*C. Smacznego
Komentarze