Składniki: 4-6 połówek piersi z kurczaka kilkanaście niewielkich ziemniaków 1/3 szklanki oleju ząbek czosnku majeranek pieprz sól Przygotowanie: Mięso opłukać, osuszyć, natrzeć majerankiem, solą i pieprzem. Włożyć do naczynia, przykryć i wstawić do lodówki. Następnego dnia obrać ziemniaki i na kilka minut włożyć je do zimnej osolonej wody. Porcje kurczaka ułożyć na środku wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia, obłożyć pierścieniem z ziemniaków, polać olejem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pod przykryciem 35 minut, po czym przewrócić ziemniaki i ewentualnie polać jeszcze odrobiną oleju. Piec do momentu aż mięso i ziemniaki będą miękkie, około 1,5h. Smacznego
Komentarze