-50 dag grzybów -włoszczyzna bez kapusty -2 litry wody -7 średnich ziemniaków -pół szklanki śmietany -2 cebule -2 łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki -sól, pieprz -4 łyżki oleju Włoszczyznę po oczyszczeniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule obrać, pokroić w cienkie talarki. Włoszczyznę zalać wrzącą wodą, gotować 30 minut. przyprawić solą. Grzyby starannie oczyścić, z maślaków ściągnąć skórkę, a potem umyć. pokroić w plasterki. Rozgrzać olej, lekko zeszklić cebulę. Do gotującego się wywary włożyć ziemniaki, cebulę, grzyby, gotować jeszcze 30 minut. Zupę doprawić solą, pieprzem, zaciągnąć śmietaną, nie gotować. Posypać natką.
Komentarze