Produkty: -filet z połowy łososia -250 ml oleju -250 ml soku z cytryny -pieprz ziarnisty, pieprz mielony, koper, sól
Przygotowanie: Dokładnie wyfiletowaną połówkę łososia ze skórką układamy w szklanym lub kamiennym naczyniu, dodajemy olej, sok z cytryny i wszystkie przyprawy. Wkładamy na 48 godzin do lodówki, przekładając co 12 godzin, żeby ryba miała równomierny kontakt z marynatą. Rybę serwujemy pokrojoną w plastry na talerzykach, osobno podajemy przyprawy występujące w marynacie
Komentarze