Składniki: 40 dag mielonego maku 40 dag mąki 1/2L mleka 25 dag masła miodu 25 dag miodu 20 dag rodzynek 10 dag posiekanych orzechów włoskich 4 jajka 15 dag cukru pudru 5 dag kwaśnej śmietany 4 dag drożdży 14 kropelek zapachu migdałowego Przygotowanie: W mleku gotuj mak około 30minut, od czasu do czasu mieszając. Miód stop z połową masła. Dodaj do maku razem z zapachem, orzechami i rodzynkami. Mieszając gotuj jeszcze 10minut. Drożdże utrzyj ze śmietaną. Dodaj mąkę i resztę masła, połowę cukru pudru, 2 jajka, 2 żółtka. Wyrób ciasto. Rozwałkuj je na prostokąt 40x60cm. Masę makową wymieszaj z pianą z białek, równomiernie rozsmaruj na cieście, zostawiając wolne brzegi szer.1cm. Zwiń w roladę. Ułóż na blasze z piekarnika przykrytej pergaminem. Przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia na 30min. Następnie piecz 20min w 200*C. Resztę cukru pudru utrzyj z kropelką zapachu migdałowego i łyżką wody. Polukruj ciasto. Smacznego
Komentarze