CIASTO -50 dag mąki -2 jajka -1 żółtko -2 łyżki śmietany -20 dag tłuszczu -1 łyżeczka proszku do pieczenia -50 g drożdży -szczypta soli MASA MAKOWA -40-50 dag maku -10 dag masła -1/2 szklanki miodu -3 jajka Zrobić ciasto (drożdże utrzeć z śmietaną), podzielić je na 2 lub 3 części, rozwałkować, nałożyć masę makową, Zwinąć, ułożyć na blasze. Gdy podrośnie, upiec ( 45 minut). Mak sparzyć i pozostawić na 12 godzin. Odcedzić na sicie, zemleć na maszynce z gęstym sitkiem, dodać żółtko ubite z cukrem, roztopioną margarynę, roztopiony miód, pianę z białek i bakalie. Na drugi dzień ciasto podzielić na 6 części, rozwałkować na prostokąty o grubości 1 cm, nałożyć masę makową, zwinąć i pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte makowce smarujemy jajkiem i pieczemy około 1 godziny w średnio gorącym piekarniku.
Komentarze