MAKOWIEC W CIEŚCIE CYTRYNOWYM

-30 dag maki
-30 dag cukru pudru
-18 dag margaryny
-6 jajek, kakao
-2 cytryny
-proszek do pieczenia

MASA MAKOWA:
-25 dag sparzonego i dwukrotnie
-zmielonego maku.
-szklanka cukru
-3 jajka
-cukier waniliowy

POLEWA:
-2 łyżki margaryny
-2 łyżki cukru
-2 łyżki śmietany
-2 łyżki kakao

KREM:
-budyń śmietankowy
-kostka masła
-olejek migdałowy
-3-4 łyżki zmielonych migdałów.

-Margarynę ucieramy z cukrem. Dodajemy żółtka,sok i startą skórkę z cytryny,mąkę,proszek. Ucieramy. Dodać pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. Do 1/3 części ciasta dodać 2 łyżki
kakao. Masa makowa;..żółtka utrzeć z cukrem. Mieszamy z makiem,cukrem waniliowym, a następnie z pianą z białek. Tortownicę /26 cm/wykładamy papierem do pieczenia i wlać; masę makową,białe ciasto z kakao. Pieczemy godz.w 180 st.

KREM; gotujemy budyń i dodać resztę składników. Składniki polewy podgrzewamy. Ostudzone ciasto odwracamy. Na masę makową wykładamy krem i polewę.

....mak najlepiej sparzyć nie wodą, ale mlekiem, będzie smaczniejszy.
Maku nie musimy tez parzyć, jeśli zmielimy go w młynku do kawy lub malakserze....