-1 szklanka miodu -5 dag masła -1 szklanka mocnego naparu kawy -4 jajka -25 dag cukru -50 dag mąki -2 łyżeczki proszku do pieczenia -lukier lub polewa do ciasta -płatki migdałowe Miód roztopić z masłem i przyprawą do piernika, dodać zaparzoną mocną kawę, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodawać po łyżeczce przesianą mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Połączyć ciasto z pianą ubitą z białek, przełożyć do natłuszczonej formy, piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni, wystawić, lekko ostudzić. Polukrować lub posmarować polewą do ciasta. Wierzch i boki ciasta posypać płatkami migdałowymi albo wiórkami skórki pomarańczowej lub cytrynowej. Placek pokroić, z kawałków ułożyć piramidkę.
Komentarze