Składniki: 1kg ugotowanych ziemniaków ok. 30dag pieczarek mąka jajko po 1/2 pęczka szczypiorku i koperku vegeta liść laurowy op. sosu pieczarkowego sól pieprz olej Przygotowanie: Ziemniaki rozgniatamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajko, posiekaną zieleninę i tyle mąki, aby zagnieść ciasto o konsystencji jak na kopytka. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Blanszujemy z liściem i vegetą. Odcedzamy. Doprawiamy solą i pieprzem. 1/3 odkładamy do sosu. Z ciasta formujemy gruby kawałek. Kroimy w centymetrowe plastry. Lekko spłaszczamy. Na każdy nakładamy po łyżce pieczarek, składamy na pół, brzegi sklejamy. Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju. Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Dodajemy resztę pieczarek. Polewamy placki. Smacznego.
Komentarze