Okoń zapiekany w parmezanie. Składniki: 500 g filetów z okonia 1 cytryna 5 łyżek startego parmezanu 4 łyżki oleju 4 łyżki mąki przyprawy: sól i pieprz Sposób przyrządzania: Rybę obmyj, natrzyj solą oraz pieprzem, a następnie włóż do miski i skrop sokiem z 1 cytryny. Marynuj filety przez ok. 15 min, po czym obtocz je w mące i smaż na oliwie z obu stron aż osiągną złoty kolor. Usmażone kawałki okonia układaj na folii aluminiowej i posyp je dość obficie parmezanem. Zawiń folię tak, aby nie stykała się z serem. Zapiekaj przez 15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°. Upieczoną rybę podawaj na liściach sałaty z sałatką z pomidorów.
Komentarze