Papatacze

Papatacze

Składniki(20 sztuk):
CZĘŚĆ I (Ciasto)
50 dag mąki pszennej;
5 dag drożdży;
pół szklanki tłustego mleka lub śmietany;
5 dag cukru;
8 dag margaryny;
2 jaja;
szczypta soli;
CZĘŚĆ II (Nadzienie)
10 dag rodzynków;
10 dag migdałów, oraz orzechów łuskanych;
łyżką skórki pomarańczowej;
płaska łyżeczka mielonego cynamonu;
5 dag cukru;
3 dag margaryny, oraz sok z połówki cytryny;
CZĘŚĆ III (Polewa)
5-8 dag cukru pudru;
łyżeczka soku z cytryny;
łyżeczka masła;

Sposób przygotowania:
1).Posiekane rodzynki, migdały i orzechy zmieszać ze skórką pomarańczową, oraz cynamonem. Drożdże wymieszać w garnuszku z odrobiną mleka, łyżeczką cukru i pozostawić 10 minut, by "ruszyły", po czym wlać do mąki, dodać pozostałe składniki ciasta i dobrze wyrobić.
2).Ciastu nadać kształt kuli, przykryć ściereczka i pozostawić na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować prostokąt grubości centymetra, posypać cukrem, oraz wiórkami margaryny i równomiernie rozłożyć na nim nadzienie.
3).Ciasto zwinąć w rulon, pokroić na centymetrowe plastry i ułożyć je (luźno !!!) na wysmarowanej tłuszczem blasze. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut, po czym upiec na złoty kolor.
4).Przygotować polewę: do garnuszka wsypać cukier puder, wlać roztopione masło i cały czas mieszając, dodać odrobinę wody, a na końcu sok z cytryny. Polewa powinna być półpłynna. Jeżeli wyjdzie za rzadka dosypujemy cukier puder.
5).Wyjąć ciastka z pieca i posmarować polewą.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 minut.

Życzę smacznego !!!