Składniki; 3 papryki 2 łyżki masła 1 cebula 1/2 selera 1 ząbek czosnku 3 filety z kurczaka 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko 3 łyżki bułki tartej 1 łyżka zmielonych orzechów włoskich bulion drobiowy sól pieprz Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać, seler zetrzeć na tarce. Kurczaka pokroić w drobna kostkę. Przez 5 minut podsmażać na maśle mięso i warzywa. Ostudzić, dodać orzechy, 1-1 i 1/2 łyżki bułki tartej, natkę i rozkłócone jajko. Doprawić solą i pieprzem. Z papryk usunąć gniazda nasienne. Nadziać je farszem, ustawić w naczyniu żaroodpornym i wlać tyle wrzącego bulionu, by sięgał ok. 1 i 1,2cm ponad spody papryk. Całość przykryć i piec 40min w temp. 180*C. Po tym czasie potrawę wyjąć, obsypać resztą bułki i piec jeszcze chwilkę. Smacznego.
Komentarze