-50 dag twarogu -13 dag śmietany -13 dag masła -5 jajek -15 dag cukru -1/2 laski wanilii -1 g olejku waniliowego -8 dag orzechów włoskich -8 dag rodzynek Twaróg zemleć lub przetrzeć przez sito. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać śmietanę, postawić na płytce azbestowej i stale mieszając ogrzewać prawie do zagotowania. Zdjąć z ognia, lekko przestudzić, dodać masło, twaróg i dobrze wymieszać. Na koniec dodać sparzone i obrane ze skórki orzechy, wypłukane rodzynki oraz roztartą wanilię lub olejek waniliowy. Ponownie wymieszać, Masę wyłożyć do wypłukanej zimną wodą salaterki, odstawić do ostudzenia na około 3 godziny.
Komentarze