Reklama
Pasztet ze szczupaka
Pasztet ze szczupaka, sandacza
Składniki:
tuszka szczupak około 1,5 kg;
25dag wątróbki drobiowej;
2 cebule;
2 jajka;
dwie suche bułki;
ziele angielskie i liść laurowy;
sól, pieprz, majeranek,
pęczek włoszczyzny;
tarta bułka;
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, dokładnie wypłukać, mocno osolić i odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.
Sporządzić mocny wywar warzywny z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Bułki namoczyć w mleku.
Gdy warzywa są miękkie włożyć do garnka dzwonka ryby i gotować na wolnym ogniu kilkanaście minut. Wyjąć rybę na półmisek i lekko ostudzić. Z wykorzystaniem dwóch widelców oddzielić mięso od ości. Wątróbkę zalać częścią wywaru i zagotować. Przepuścić przez maszynkę wszystkie składniki. Dodać jajka, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Włożyć masę do foremki na papier do pieczenia i zapiekać około 35 minut w temperaturze około 150°C.
Składniki:
tuszka szczupak około 1,5 kg;
25dag wątróbki drobiowej;
2 cebule;
2 jajka;
dwie suche bułki;
ziele angielskie i liść laurowy;
sól, pieprz, majeranek,
pęczek włoszczyzny;
tarta bułka;
Sposób przygotowania:
Rybę sprawić, dokładnie wypłukać, mocno osolić i odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny.
Sporządzić mocny wywar warzywny z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Bułki namoczyć w mleku.
Gdy warzywa są miękkie włożyć do garnka dzwonka ryby i gotować na wolnym ogniu kilkanaście minut. Wyjąć rybę na półmisek i lekko ostudzić. Z wykorzystaniem dwóch widelców oddzielić mięso od ości. Wątróbkę zalać częścią wywaru i zagotować. Przepuścić przez maszynkę wszystkie składniki. Dodać jajka, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Włożyć masę do foremki na papier do pieczenia i zapiekać około 35 minut w temperaturze około 150°C.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Najnowsze rolki
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
- 24/09 Zawody Spinningowe
Komentarze