Pasztet ze szpinaku z serem

Pasztet ze szpinaku z serem

Składniki(6-8 porcji):
1 kg szpinaku;
ząbek czosnku;
łyżka soku z cytryny;
10 dag sera feta;
10 dag twarogu;
10 dag startego parmezanu;
pęczek cebulki dymki;
3 łyżki oliwy;
kajzerka;
pół szklanki śmietanki;
3 jaja;
po łyżce posiekanego koperku i zielonej pietruszki;
sól;
pieprz;

Sposób przygotowania:
1).Zagotować osoloną wodę z ząbkiem czosnku, łyżeczką oliwy i łyżką soku z cytryny, wrzucić umyty szpinak i gotować 5-6 minut, osączyć. Kajzerkę namoczyć w śmietance. Drobno pokrojona dymkę zeszklić na oliwie.
2).Odciśniętą bułkę, twaróg, szpinak i cebule zmiksować, połączyć z drobno startym serem feta, połową parmezanu, posiekanym koperkiem i natką, solą i pieprzem, oraz rozkłóconymi jajami, dokładnie wymieszać.
3).Pasztetową formę wysmarować oliwą, napełnić przygotowaną masą, wyrównać jej powierzchnię, posypać pozostałym parmezanem. Pasztet wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut. Podawać na gorąco, ale na zimno też jest dobry.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 minut.

Życzę smacznego !!!