Reklama
Pieczeń po rycersku
Składniki:
1,5kg szynki wieprzowej
2 cebule
ząbek czosnku
2 grube plastry wędzonego boczku
4-5 suszonych śliwek
2 kieliszki słodkiego wina
3 łyżki masła
sól
pieprz
bazylia
majeranek
kilka owoców jałowca
tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Szynkę myjemy, osuszamy i wycinamy dużą kieszeń. Wykrojone mięso kroimy w małe kawałki.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Boczek kroimy w małą kostkę, a śliwki w kawałki. Cebulę, czosnek, boczek, pokrojone mięso i śliwki mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jałowiec, łyżkę masła i kieliszek wina. Farszem wypełniamy kieszeń w szynce. Otwór spinamy wykałaczkami. Następnie wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Łyżkę masła roztapiamy. Wsypujemy po 1/2 łyżeczki bazylii i majeranku, mieszamy. Polewamy mięso. Szynkę pieczemy 90 minut w temperaturze 180*C, co jakiś czas polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia polewamy pozostałym winem. Pieczeń podajemy na ciepło. Smacznego
1,5kg szynki wieprzowej
2 cebule
ząbek czosnku
2 grube plastry wędzonego boczku
4-5 suszonych śliwek
2 kieliszki słodkiego wina
3 łyżki masła
sól
pieprz
bazylia
majeranek
kilka owoców jałowca
tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Szynkę myjemy, osuszamy i wycinamy dużą kieszeń. Wykrojone mięso kroimy w małe kawałki.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Boczek kroimy w małą kostkę, a śliwki w kawałki. Cebulę, czosnek, boczek, pokrojone mięso i śliwki mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jałowiec, łyżkę masła i kieliszek wina. Farszem wypełniamy kieszeń w szynce. Otwór spinamy wykałaczkami. Następnie wkładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Łyżkę masła roztapiamy. Wsypujemy po 1/2 łyżeczki bazylii i majeranku, mieszamy. Polewamy mięso. Szynkę pieczemy 90 minut w temperaturze 180*C, co jakiś czas polewając wytworzonym sosem. Pod koniec pieczenia polewamy pozostałym winem. Pieczeń podajemy na ciepło. Smacznego
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze