Produkty: -po szklance miodu i cukru -po 10 dag dowolnych orzechów, rodzynków i kandyzowanych owoców -pół szklanki piwa -2 łyżeczki sody -łyżka masła -skórka otarta z cytryny -po łyżeczce mielonych goździków i cynamonu -4 jaja -po 25 dag mąki pszennej i razowej -białko -pół szklanki cukru pudru -mąka
Przygotowanie: Miód z cukrem wymieszać, zagotować, przestudzić. Bakalie posiekać. Sodę rozpuścić w piwie, wlać do miodu. Dodać stopione masło, skórkę z cytryny, przyprawy, jaja, przesiane razem oba rodzaje mąki, posiekane orzechy, kandyzowane owoce i rodzynki. Wyrobić ciasto. Formę natłuścić, oprószyć mąką. Przełożyć ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.
Komentarze