Składniki(1 sztuk): 45 dag mąki; 45 dag cukru; 2 łyżki wody; 5 dag masła; 5 jajek; szklanka śmietany 18%; 2 łyżeczki przyprawy korzennej do pierników; łyżeczka sody oczyszczonej; 5 dag orzechów; 3 dag smażonej skórki pomarańczowej;
Sposób przygotowania: 1).Z 2 łyżeczek cukru zrobić karmel i rozpuścić go w 2 łyżkach wody. Jaja rozkłócić, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Masło roztopić. Mąkę wymieszać z cukrem,sodą, przyprawą korzenna, stopionym masłem, oraz masą jajeczno-śmietanową. Dodać rozpuszczony karmel. Wyrobić ciasto. 2).Pod koniec wrzucić bakalie. Piernik przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Piec w ciepłym piekarniku około godziny. Dowolnie udekorować.
Komentarze