Składniki(1 sztuka): 80 dag mąki; 6 dag masła; 20 dag cukru; 30 dag miodu; 4 jaja; 6 dag posiekanych orzechów włoskich; łyżeczka sody oczyszczonej; pół szklanki mleka; 2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika; skórka otarta cytryny; łyżka spirytusu;
Sposób przygotowania: 1).Masło utrzeć na piane, dodawać kolejno ciągle ucierając, cukier, po jednym żółtku, roztopiony miód, orzechy, mąkę z przyprawą korzenną i skórkę cytryny, mleko, oraz sodę rozpuszczoną w spirytusie. 2).Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Z białek ubić pianę., dodać do ciasta i starannie je wyrobić. Wyrobione ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką, odstawić na kilka godzin. Piec w ciepłym piekarniku około godziny.
Komentarze