Składniki(1 sztuka): CZĘŚĆ I (Ciasto) 50 dag mąki; 30 dag miodu; 18 dag cukru; szklanka wody; 2 jaja; łyżeczka sody oczyszczonej; 20 dag maku; skórka otarta z cytryny; łyżeczka przyprawy korzennej do pierników; CZĘŚĆ II (Do dekoracji) gotowa polewa z białej czekolady;
Sposób przygotowania: 1).Miód zrumienić z 6 dag cukru, wymieszać ze szklanką przegotowanej wody i skórką z cytryny, ostudzić. Mąkę wsypać do miski i zalać rozpuszczonym chłodnym miodem. Mieszając, dodać resztę cukru, przyprawę korzenną, żółtka, oraz ubitą na sztywno pianę, zagnieść ciasto. 2).Pod koniec wyrabiania dodać suchy mak i łyżeczkę sody. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie, następnie przełożyć je do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąka, odstawić. Następnego dnia upiec w ciepłym piekarniku (około godziny !!!), upieczony i wystudzony piernik oblać polewą przygotowaną według przepisu.
Komentarze