Składniki: 1kg mąki 200g oscypka 100g ugotowanych ziemniaków 1 łyżka posiekanej usmażonej cebuli 1 jajko 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki i pokrojony w kostkę ser zemleć w maszynce do mięsa. Dodać przesmażoną cebulę i wymieszać tak, aby masa miała jednolitą konsystencję. Nie należy doprawić farszu solą, ponieważ ser jest już wystarczająco słony. Z mąki, jajka, soli i 1 szklanki ciepłej wody wyrobić ciasto. Rozwałkowac na cienki placek, a następnie za pomoca szklanki wycinac kółka. Nakładać na nie po porcji farszu i dokładnie zlepić brzegi. Wrzucać do wrzątku i gotować ok.4min od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Można podawać ze skwarkami albo śmietaną. Smacznego.
Komentarze