Składniki: 1/2kg mąki 2 jajka 5 łyżek oleju sól 1 szkl. mleka 3 łyżki kaszy manny 2 pomarańcze 4 łyżki miodu kawałek korzenia imbiru Przygotowanie: Z mąki, jajek, 2 łyżek oleju i szczypty soli zagnieć elastyczne ciasto. Następnie rozwałkuj je cienko i powycinaj niewielkie kwadraty. Zagotuj mleko ze szczyptą soli i wsyp do niego kaszę manną. Gotuj do zgęstnienia, cały czas mieszając. Następnie przestudź. Pomarańcze wyszoruj, sparz, pokrój na kawałki. Przesmaż w miodzie z dodatkiem startego imbiru. Połącz z kaszą manną. Farsz nakładaj na wycięte kwadraty z ciasta, zlepiaj starannie brzegi, formując pierogi. Wrzucaj je na gotującą wodę z 3 łyżkami oleju i łyżeczką soli. Poczekaj, aż wypłyną na wierzch. Gotuj jeszcze 3-5min. Wyjmij łyżką cedzakową. Smacznego.
Komentarze