Składniki: ok 60 dag polędwiczek wieprzowych 50 dag pieczarek 200g kremówki 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz sól Przygotowanie: Polędwiczki umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć ok. 3 minut na rozgrzanej patelni oliwie, przełożyć do żaroodpornego naczynia. A do sosu na patelni dodać pokrojone w talarki pieczarki, posolić i dusić 10 minut, obłożyć nimi mięso i wszystko zalać śmietanką. Przykryć naczynie pokrywką, wstawić do piekarnik nagrzanego do 200*C i piec 30 minut. Potem zmniejszyć do 120*C i piec polędwiczki jeszcze ok.2 godzinek. Następnie wyjąć i pokroić na plastry o grubości 1,5 cm. Podawać z zieloną sałatą z sosem winegret i kluskami śląskimi. Smacznego
Komentarze