Pomarańczowy torcik

Składniki:
6 jajek
po 25 dag cukru i masła
po 1 op. cukru waniliowego i budyniu
proszek do pieczenia
5 dag mielonych migdałów
20 dag mąki
300ml mleka
3 pomarańcze
dżem
płatki migdałowe
Przygotowanie:
Białka ubij ze szklanką cukru. Żółtka utrzyj z cukrem waniliowym. Połącz obie masy z mielonymi migdałąmi, mąką i łyżeczką proszku do pieczenia. Napełnij ciastem 2 małe tortownice. Piecz 40min w 160*C. Pozostaw w formach do ostygnięcia. Każdy biszkopt przekrój na 3 krążki.
Z mleka, reszty cukru oraz proszku budyniowego ugotuj gęsty krem. Mieszaj go, aż wystygnie, a potem utrzyj z masłem. Pomarańcze obierz. Jedną pokrój w kawałki pozostałe w plasterki. Spodnie krążki dwóch torcików posmaruj dżemem oraz cienką warstwą kremu.
Nałóż kolejne blaty, krem i kawałki pomarańczy. Przykryj ostatnimi blatami. Wstaw do lodówki na 2h. Udekoruj resztą kremu, uprażonymi płatkami migdałów i plasterkami pomarańczy. Jeden torcik pokrój na 6 kawałków. Rozłóż je wokół drugiego tortu, tworząc słoneczko.
Smacznego.