Z węgorza ściągnąć skórę, rybę wypatroszyć głowę i ogon odciąć. Mięso pokroić na 6-8 dag, kawałki pokrojonego węgorza wypłukać kilka razy w wodzie następnie w osolonej wrzącej wodzie ugotować ugotowane kawałki węgorza polać roztopionym masłem podawać z puree ziemniaczanym.
Komentarze