Reklama
Przepis na karpia faszerowanego
Składniki:
4 dzwonka karpia
2 l bulionu warzywnego
20 dag filetu z ryby morskiej
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki startej gotowanej marchewki
4 łyżki bułki tartej
puszka groszku
sok i skórka z cytryny
4 łyżeczki żelatyny
jajko
2 surowe białka
2 łyżki octu
koperek
sól
Ryby filet drobno pokrój, przypraw sokiem i skórką z cytryny, solą. Dodaj marchewkę, bułkę tartą, posiekany koperek, posiekaną cebulę, czosnek, jajko. Zmiksuj na gładko. Wymieszaj z łyżką groszku. Masą nadziej dzwonka karpia. Ułóż na kratce do gotowania ryb. Włóż do garnka z bulionem. Przykryj o gotuj na wolnym ogniu przez 10 min. Ostudź. Wywar przecedź, dodaj rozpuszczoną żelatynę oraz lekko roztrzepane białka i ocet. Mieszając podgrzewaj aż wywar się sklaruje. Znów przecedź. Odrobinę wlej na półmisek. Zastudź. Na galarecie na półmisku ułóż rybe udekoru groszkiem. Zalej pozostała galaretą z wywaru.
4 dzwonka karpia
2 l bulionu warzywnego
20 dag filetu z ryby morskiej
1 cebula
ząbek czosnku
2 łyżki startej gotowanej marchewki
4 łyżki bułki tartej
puszka groszku
sok i skórka z cytryny
4 łyżeczki żelatyny
jajko
2 surowe białka
2 łyżki octu
koperek
sól
Ryby filet drobno pokrój, przypraw sokiem i skórką z cytryny, solą. Dodaj marchewkę, bułkę tartą, posiekany koperek, posiekaną cebulę, czosnek, jajko. Zmiksuj na gładko. Wymieszaj z łyżką groszku. Masą nadziej dzwonka karpia. Ułóż na kratce do gotowania ryb. Włóż do garnka z bulionem. Przykryj o gotuj na wolnym ogniu przez 10 min. Ostudź. Wywar przecedź, dodaj rozpuszczoną żelatynę oraz lekko roztrzepane białka i ocet. Mieszając podgrzewaj aż wywar się sklaruje. Znów przecedź. Odrobinę wlej na półmisek. Zastudź. Na galarecie na półmisku ułóż rybe udekoru groszkiem. Zalej pozostała galaretą z wywaru.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze