litr wody szklanka octu płaska łyżka cukru szczypta soli Przygotowanie
Karpia pokroić na wąskie kawałki. Posolić i wycisnąć na rybę czosnek. Zostawić na ok godzinę. Panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju. Poczekać aż ryby będą zimne. Zrobić zalewę. Do litra wody wlać szklankę octu oraz wsypać łyżeczkę cukru i szczyptę soli. Ryby układać w słoiku. Zalać zalewą i pasteryzować przez 10 min.
Komentarze