To chrupiąca ryba aromatyzowana przyprawami i cebulką. Przyprawy dobieramy w zależności od własnych upodobań smakowych.
Składniki:
1 karp 1/2 kg cebuli 2-3 jajka bułka tarta olej do smażenia przyprawy, sól, pieprz
Przygotowanie:
Sprawionego karpia kroimy na porcje, opłukujemy i przekładamy pokrojoną cebulą, solimy do smaku. Odkładamy w zimne miejsce na 24 godz. Po tym czasie ponownie lekko opłukujemy i doprawiamy do smaku w razie potrzeby. Następnie panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy powoli do miękkości.
Komentarze