Jakiś czas temu pytałem kolegów z forum o przepisy na moją ulubioną rybkę czyli sandacza. Jak pisałem ogólnie raczej wypuszczam rybki z powrotem do miejsca w którym je złowię, jednak kilka razy w roku jeżeli się zdarzy zabieram sandacza i przyrządzam go wg. licznych przepisów znalezionych w internecie. Szczególnie przydatna jest tu strona naszego wedkuje a konkretnie: przepisy sandacz
Bardzo lubię tą rybkę i chiałbym przedstawić jeden z moich ulubionych przepisów na sandacza w porach
potrzebne nam będzie
150g sandacza w postaci fileta
sok z cytryny oraz sól
pieprz
1 por
masło i olej
brandy ok 50ml
śmietanka kremówka
przyprawa do ryb
ketchup
szczypta chilli
Przygotowanie:
Rozgrzewamy masło z olejem na patelni. Kroimy por i wrzucamy na patelnię. Jak się troszkę poddusi dajemy ketchup troszkę chilli i dodajemy śmietanę. Dusimy to wszystko aż zredukujemy ilość śmietany mniej więcej do połowy. Dajemy sól i pieprz i brandy. Na koniec sandacza kropimy cytryną i obtaczając w mące smażymy na patelni zaczynąjąc od strony ze skórą. Sandacza podajemy ułożonego na talerzu w polewie z sosu. Mniam. Polecam i czekam na ciekawe przepisy z tą rybką w roli głownej.
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze